红薯发面饼的家常做法
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1、红薯去皮，切块，煮15分钟至熟；沘去水分；加入面粉，酵母盐；揉面，发酵；发酵好的面团。
2、再揉面，擀薄，抹油，刀切，分九分，折叠。这一步就是为了分层。
3、放入蒸屉，再醒20分钟，锅开蒸20分钟。
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