不锈钢锅可以煲汤吗

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不锈钢锅用来煲汤品的特点为容量大、耐煮,可以用来煮鸡汤、排骨汤等需长时间熬煮的汤品。

其煲鸡汤的做法如下:

1、将鸡肉切成块状。

2、 当归称量好,红枣、百合、枸杞子洗净,姜切片或者拍破。

3、 鸡肉在开水中焯去血水。

4、 鸡块冲洗干净后放入锅内,加清水没过鸡肉。

5、 倒入当归、红枣、百合等配料。

6、 大火煮开后改小火炖1、5到2个小时,调入少许盐和胡椒粉提味。

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