鸡蛋花怎样做

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原料:鸡蛋2个。

步骤:

1、鸡蛋磕入碗中打散;

2、加入少许盐,几滴白醋和一小勺淀粉搅匀;

3、锅中放少量的油,倒入鸡蛋液,摊成蛋饼;

4、将蛋饼中间切开;

5、选其中的一半对折;

6、在蛋饼下端用刀切小段,宽为3毫米左右,不要切断;

7、从一侧卷起,卷好后底部用牙签固定;

8、鸡蛋花的摆盘就做好了。

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