寿司保质期一般为几天

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寿司常规保质期为一天,需要尽快食用。若需要长期保存寿司,可将寿司放在冷冻室里,吃的时候拿到冷藏室解冻。这样保存两周以内不会变质,放冰箱里要注意用保鲜膜密封保存,防止食物串味。4-6°C冷藏最好,需要用浅口盘子装寿司,使寿司各部位温度均衡,避免碗太深,寿司中间温度过高而变质。

食用寿司的禁忌:1、稻米:大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。

2、鸡蛋:鸡蛋不宜与糖同煮;与糖精、红糖同食会中毒;与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

3、猪肉(瘦):猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

4、牛奶与瘦肉不合适同食,因为牛奶里含有大量的钙,而瘦肉里则含磷,这两种营养素不能同时吸收,国外医学界称之为磷钙相克。钙磷最佳比为1:1到1:1.5之间,此时互相促进吸收。

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