冻鸡爪有几个规格

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冻鸡爪有A、B、C级别。A级标准是已脱毛,非常干净、新鲜,有指甲且无伤痕、无黑垫、无氨化、无异味。B级标准是鸡爪从单冻就变成了块冻;C级标准是干净,去皮,没脚垫,但是破碎率高,冻伤面积大的。在人们生活中大家吃的所有食材都来源于各大市场,而市场上大多数鸡爪都是从欧美国家运过来的,因为外国人是不吃鸡爪、鸡内脏这些部位。所以美国市场会将它们先存储下来,等达到一定数量之后再进行出口。

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