冰冻梭子蟹怎么做好吃

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材料: 梭子蟹、精制油、面粉、盐、老抽酱油、葱姜、料酒。

做法: 1、 洗净梭子蟹,每只切成两段;

2、 将切开的梭子蟹刀口用面粉略封;

3、 热锅下油,油5成热,将梭子蟹刀口向下接触油,

4、 略煎,加料酒、盐、糖、老抽酱油、葱姜、水,加盖中火闷6至7分钟左右即可起锅装盘。

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