鸡心怎么清洗
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1、先把买回来的鸡心放在菜板上,用刀从鸡心的尖头部分片开,为了美观的话可以只片到一半的位置。
2、用手掰开片好的鸡心,会清楚的看到鸡心的动脉部分,这个部分最好切除掉,否则吃的时候会影响口感。
3、把鸡心里面比较明显的血块挑出来,然后放在清水里反复揉搓,最后再用流水把鸡心冲洗干净,主要是把鸡心残留的血块去除干净。
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