人参要不要洗了再切
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可以用干净的牙刷轻轻的刷洗，但是不要把皮刷破，导致营养流失。
人参的服用方法：
1、炖服：将生晒参切片，每天用2至5克，将参片放入瓷碗内，加适量水，密封碗口，放置锅内蒸架上，隔水蒸，水开后再用小火煮沸20至30分钟。先服参汁，然后将参片吞服，早饭前半小时服用，连服一个冬季效果甚佳。取食量可根据个人体质及受纳程度而略为增减，遵医嘱服用最好。对于虚脱之症，可用大剂量15至30克，用武火急煎，煮取浓汁，分数次灌服。
2、蒸服：取人参6至9克，适量水和冰糖放于瓷碗或参罐内，加盖，隔水以文火炖透。先饮汁，后食渣。
3、煮服：将一支白参掰碎置于沙锅当中，加水煮至白参变红、水含苦味时，再加一匙蜂蜜加以搅拌，使二者的有效成分合而为一。此汤称为人参蜜汤，毎天早晨饮一大盅，既壮阳又治病。