白酒为什么不清澈

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  1、因为散装白酒一般情况是小企业、小作坊生产的白酒。过滤手段方法还不是很成熟才导致白酒不清澈。而大企业生产白酒有硅藻土过滤机、PE片过滤,有白酒除浊设备。白酒出厂前自然是清亮透明的。

  2、分辨优劣的方法:取食用油一滴,置于酒中,若发现油在酒中不规则扩散,下沉速度变化明显,则为劣质酒,若发现油在酒中较规则扩散和均匀下沉,则为优质酒。

  3、取一滴酒置于手心中,然后使两手心接触摩擦稍许,酒生热后发出的气味清香,则为上等酒;若气味发甜,则为中等酒,若气味臭苦,必为劣酒无疑。

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