芹菜瘦身粥的做法,越吃越瘦不反弹

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  芹菜分为着很多种类,而在厨房中最常见的就是西芹。芹菜也曾经进入了“负卡路里”食物表格中,虽然并不是真的没有卡路里,不过确实也是有着很少的卡路里。

  那么,本期详解芹菜瘦身粥的做法。

  芹菜粥具有平肝清热,止咳,健胃,降压降脂之功效,是一道很有利于健康的美食。脾胃虚弱,大便溏薄者不宜选用;本品有杀精之力,可使精子减少,活力下降,故男子不宜多食。

  中医认为,芹菜性味甘、凉,入肝、胃、肺经,有清热平肝,祛风利湿,润肺止咳之功,《本草纲目》言其主治“女了赤沃,止血养精”。《本经逢原》言其“清理胃中浊湿”。《本草推陈》言其“治肝阳头昏,面红目赤,头重脚轻,步行飘摇等证”。

  本品水煎服或炸汁饮服,对肝阳上亢等均效。营养分析表明,本明含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素及矿物质等,芹菜中所含的芹菜油,有香味,可促进食欲。水煎液有降压作用,并可降低血清胆固醇,对动物中枢有镇静及抗惊厥作用。

  煮粥服食,对肝胃郁热,头目眩晕,肺热咳嗽,大便秘结,小便短黄,淋沥涩痛等,发挥《本草纲目》所说的“芹菜粥:去伏热,利大小肠”之功。

  材料:芹菜100克、大米1?00克、小米100克

  做法:

  1、将芹菜洗净,切成小段;大米。小米淘洗干净。

  2、锅上火,加适量清水,放入大米、小米煮粥,先用旺火烧开后改用小火煮20分钟,加入芹菜段再煮5分钟即可。

  芹菜是低热量且富含粗纤维的超级瘦身食物,有助于肠道蠕动,促进肠道脂肪排泄,减少对食物中脂肪的吸收,有防治肥胖的作用,同时,还能有效控制原发性高血压、高血脂的发生。

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