饺子在不同年代的称呼

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三国、南北朝:馄饨、娇耳。

唐代:偃月形馄饨。

宋代称:角儿。

南宋:燥肉双下角子。

元代:匾食。

清朝:饺儿、水点心、煮饽饽。

饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”,相传是我国医圣张仲景首先发明的,距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品,又称水饺,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒,吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。

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