南瓜菜怎么炒

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南瓜菜做法:

1、主料:南瓜;

2、辅料:辣椒,花椒,蒜,油,食盐,葱花,姜丝;

3、南瓜洗净,去蒂、削皮、去籽,切成长块;

4、将尖椒切成块,葱切葱花,切姜丝,蒜用刀拍下;

5、开火,热锅加入冷油,油七分热时放入花椒,炒至闻到香味,放入姜丝、辣椒、葱花,爆炒至有味道;

6、加入切好的南瓜,翻炒4分钟左右;

7、加入食盐后,把蒜放入加适量水炖煮。

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