柳州螺蛳粉的辣椒油是怎么做的
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材料
细红辣椒粉50克，香料少许，八角一个，香叶几片，沙姜一块，葱花20克，油1000克，
做法
1、将辣椒粉放入盛器中，用少许冷油拌匀;但是盛器内不许有水份，辣椒粉也要干，如果受潮，人应站在旁看着，防止油溢出来;
2、炒锅放油，投入香料;
3、葱花用中小火烧至葱花焦黑后，捞渣;
4、将油倒入装有辣椒粉的盛器中，搅匀后即可。
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