汉堡豆腐做法是什么

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1、洋葱切碎炒至金黄,放凉备用。

2、豆腐捏碎,加入肉末,洋葱,鸡蛋,姜末酱油,料酒,糖,拌匀。

3、捏成团,捏的时候可以上下拍打,排掉空气,煎的时候不易散。

4、放油,小火慢煎,表面出现微黄加少许水,盖上锅盖焖熟。

5、装盘。

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