黑糖的制作方法与配方

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  1、水果摊买甘蔗一根,削皮榨汁。

  2、将甘蔗水倒入锅中,中火加热,用筛网去除甘蔗水中的杂质。

  3、一直加热,观察糖水的颜色,一直快到焦糖色。

  4、到这个阶段的时候,就快制作成功了。取出容器,将容器刷一层厚厚的油,让之后的糖跟容器之间有层介质,方便之后取糖。

  5、这样就制作成功了。

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