千张小酥肉的做法

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  1、黄瓜半根,胡萝卜一小根,全擦细丝,胡萝卜小火炒熟备用。

  2、猪肉切条,下一勺酱油,一小勺鸡精抓匀腌制15分钟备用。

  3、油下锅,倒腌制好的猪肉条下锅翻炒,炒至猪肉发白,下三勺海天黄豆酱,翻炒至肉都均匀裹上黄豆酱。

  4、准备一张豆腐皮,依次铺上黄瓜,胡萝卜,肉丝,卷好后,最后的边缘粘点水淀粉,锅下一点油,粘淀粉那面先下锅,小火煎至黄金在翻面,再煎另一面。

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