香芹木耳炒鸡蛋的做法

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1、主料:芹菜、鸡蛋、黑木耳。配料:盐、油、胡椒粉、葱。

2、把芹菜收拾冲洗干净后切片,用热水焯一下,捞出沥干。

3、水泡好的木耳煮熟,捞出沥干,葱切花。

4、鸡蛋中加点胡椒粉打散后放入油锅炒一下,盛出。

5、锅中重新倒入油,油热以后下葱花,再依次倒入木耳和芹菜,翻炒均匀再加炒好的鸡蛋,加盐调味出锅。鸡蛋很容易熟,炒得过久会老。

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