老醋平鱼做法图解

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  1、炒锅放油,炸一些花生米备用。听到此起彼伏的啪啪声时,差不多就好了,此时花生米还没有变色,要及时关火,花生自身的油脂余温会把它炸熟,凉后就会变得焦脆;

  2、木耳提前泡发,汤锅加水煮开,放入泡发的木耳煮2分钟,捞出过凉水后沥干水分;

  3、食材全部准备好了;黄瓜用刀拍一下,切成大块;蒜用压蒜器压成蒜蓉,倒入欣和6月鲜特级酱油;

  4、加入陈醋,麻油,白糖,盐等拌匀成料汁,喜欢辣的还可以加入红油;将调料浇在菜上拌匀即可食用。

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