樱桃奶油蛋糕卷怎么做

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  1、主料樱桃适量,鸡蛋5个,可可粉10克,淡奶油100克,低筋面粉80克。

  2、鸡蛋加入白糖搅拌均匀。

  3、加入柠檬汁用电动打蛋器打发。

  4、打发至粘稠。筛入粉类,搅拌均匀。

  5、倒入铺好烘焙纸的烤盘中,磕去气泡,烤箱180度中层20分钟。

  6、放在烤架上 趁热放入塑料袋中。晾凉。

  7、打发淡奶油,樱桃去核。

  8、把晾凉的蛋糕抹上打发好的淡奶油,撒上樱桃,用烘焙纸轻轻的卷起。

  9、把剩下的淡奶油涂抹在固定好的蛋糕卷上,即可。

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