青椒剁椒酱怎么做好吃

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1、准备材料:青线椒、大蒜、姜、盐、糖、白酒、香油。

2、将辣椒和姜洗净放太阳下晒干水分,大蒜剥皮,辣椒切成段,姜切块。

3、辣椒、姜、蒜放入搅拌机搅1分钟,放盐和糖,用筷子拌匀,放置1小时。

4、装进瓶中,加白酒、香油封口,盖上盖子,放冰箱冷藏室保存,三天后即可食用。

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