怎么炒瓜尖

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南瓜藤350克、蒜2瓣、食盐1勺、蚝油1勺、干辣椒2个、干花椒5克、猪油50克。

1、新鲜的南瓜藤,去掉外面一层筋丝,清洗干净。

2、大蒜切片。

3、干辣椒剪成段,干花椒适量备用。

4、热锅放入猪油化开。

5、放入干辣椒、大蒜、花椒粒炒香。

6、倒入南瓜藤。

7、大火翻炒至断生加适量盐。

8、加入蚝油翻炒均匀,装盘。

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