如何做软蛋卷
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1、首先将鸡蛋、糖、麦芽糖倒入盆中。
2、接着用打蛋器高速打发。
3、然后将盆中的材料打到打蛋器提起来不流淌状态就可以了。
4、接着将低粉过筛筛入盆中搅拌均匀。
5、然后往盆中加入火龙果泥，翻拌均匀。
6、接着把搅拌好的食材装入裱花袋剪口，挤入锅中，摊成冰皮。
7、然后在饼皮中插入一根筷子，卷起来。
8、等到蛋卷放凉以后，再把筷子抽出来就可以了。
9、最后，在蛋卷的两端塞入我们喜欢吃的肉松就可以了。一个老少皆宜的蛋卷就做好了。
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