怎样凉拌蛎蝗

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材料:菠菜150克、牡蛎150克、核桃仁30克。

调料:酒2大勺、酱油4大勺、汤料1大杯、醋2大勺、香油1小勺、姜1块。

特点:口味鲜美,营养丰富。

做法:

1、菠菜洗净,放在盐水中焯一下。

2、牡蛎用盐水洗净、沥干水分。

3、锅内放入姜丝、酒、酱油、煮开后放入牡蛎再煮一下。

4、核桃仁碾碎。

5、将糖、酱油、醋倒入汤料搅拌成浇汁,倒入菠菜、牡蛎中拌匀,再淋上香油即可。也可用蚶子代替牡蛎。

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