炸肉段的面胡怎么挂

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1、调制全蛋糊。在一个大的容器里加入淀粉和面粉,继续加入一个整颗的鸡蛋和少量清水,搅拌均匀;

2、清水不要一次加太多,分次加,直到搅拌至浆的状态;

3、即提起筷子后,蛋糊缓慢地下降,落到碗里后有浅浅的痕迹,但痕迹马上会消失;

4、放入锅中10分钟,即可挂起。

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