风干马肉是生的还是煮的

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食用风干马肉应准备马肉,面粉,蒜,土豆。

做法:

将熏好的马肉放入高压锅煮25-40分钟;用淡盐水活团面,切些土豆块放进熏马肉的汤里;将面切成条,扯成薄薄的长面片放进汤里,撒点熏马肉、熏马肠、蒜泥进去;油温低点炸一下,然后用炒好的孜然、芝麻、辣椒面、盐、味精等拌匀即可。

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