怎么做牛肉粉条炖白菜

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  1、食材:牛肉200克、大白菜300克、粉条200克。

  2、配料:姜、葱、郫县豆瓣酱1茶匙、老抽2茶匙、生抽1茶匙、八角2只、精盐、食用油适量。

  3、大白菜洗净切好。

  4、牛肉切片。如果是生牛肉可以切薄片下锅焯煮。或是整块用些姜葱焯水后再用。

  5、备好调料。

  6、锅中入油,加入豆瓣酱炒香。

  7、加入牛肉炒几下。

  8、加入开水或骨汤。加入生抽1匙、老抽2匙。少许盐,烧开。

  9、加入粉丝,加入白菜炖熟即可。

  10、装碗,可以加些香菜或蒜叶末。

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