吃了柿饼多久可以吃大闸蟹吗

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吃了柿饼2个小时以后可以吃大闸蟹。柿饼和大闸蟹都是寒凉的食物,同食会对身体不利。柿饼性寒,含有大量的果胶和柿胶酚,未熟透的柿饼还含有红鞣质,柿胶酚与红鞣质遇到胃酸可凝结成块。也就是说,柿饼吃得过多,凝块可能会变成硬块——胃柿石,对胃黏膜造成损害。蟹肉含有丰富的蛋白质,柿饼含有许多鞣酸,蛋白质遇到鞣酸也会发生凝结。

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