怎么发面又松又软
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1、准备小苏打15克、面粉250克、白糖15克。
2、准备一个小碗，加入适量小苏打、白醋，倒入适量清水搅拌均匀。
3、准备一个小盆放入250克面粉，加入少许白砂糖。
4、将调好的面碱溶液分次倒入盆中，边加入边搅拌面粉。
5、用手将面泥揉成面团，揉至面团变为光滑时，用盖子密封发酵，发面就和好了。
1、准备小苏打15克、面粉250克、白糖15克。
2、准备一个小碗，加入适量小苏打、白醋，倒入适量清水搅拌均匀。
3、准备一个小盆放入250克面粉，加入少许白砂糖。
4、将调好的面碱溶液分次倒入盆中，边加入边搅拌面粉。
5、用手将面泥揉成面团，揉至面团变为光滑时，用盖子密封发酵，发面就和好了。