尖椒炒蕃茄做法步骤

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  1、材料:西红柿2个,尖椒2个,生姜,蒜,小葱,花椒粒。

  2、西红柿、尖椒、姜、蒜分别切末,待用;

  3、热油,将花椒粒炸出香味后捞出不要,放入姜末炒香;再依次放入尖椒、蒜翻炒,最后放入西红柿,调中火加热至西红柿烂软;

  4、放入盐、鸡精调味,出锅后撒上葱末。

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