烤羊鞭怎么烤要不要煮一下

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羊肉本身就一股的骚味,直接烤骚味很难消去,所以羊鞭要先煮一下再烤。

烤羊鞭的方法如下:

1、把买来的羊鞭洗干净,煮一下,然后从中间一分为二,并用一根签子类似麻花似的穿起来;

2、把羊鞭放烤炉上,然后根据自己的口味在上面撒点盐;

3、等它变成微黄再翻过另外一面烤成微黄;

4、再上面刷一点色拉油,再放上孜然和辣椒即可。

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