自酿樱桃酒有什么危害

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1、樱桃性温热,不利于有溃疡症状者、上火者、糖尿病者、热性病及虚热咳嗽者康复。

2、樱桃核仁含氰甙,水解后产生氢氰酸,自己酿酒时容易中毒。

3、樱桃含钾量高,每一百克含钾二百五十八毫克,如果食用过多,就会出现高血钾,当血钾高于每升六点五毫摩尔时,即可导致患者的心脏在数秒至数分钟内停止跳动。

4、自己酿酒时无法做到高温消毒,容易感染杂菌,有害物质极易超标。

5、自己酿酒时很难营造出完全封闭的环境,氧气进入酒瓶后,酒精或葡萄糖会氧化成甲醛,容易造成甲醛中毒。

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