披萨和面做法 在家自制火腿披萨用料丰富大满足
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准备食材：主料：高筋面粉210克；低筋面粉90克；水195克；酵母1小勺；糖15克；奶粉12克；盐1小勺；黄油25克。辅料：马苏里拉芝士120克；火腿肠3根；蔬菜适量。
将所有材料(除黄油外)倒在一起揉成"手套膜”后，加黄油揉到扩展阶段。发酵1个小时。
将面团分成三份，中间醒发15分钟。
将面团擀成圆形薄饼。
将面饼放入派盘中，用叉子叉些小孔摆气。
刷上蕃茄酱或披萨酱。
铺上蔬菜，撒上马苏里拉芝士。
再铺上火腿肠，撒上马苏里拉芝士。
烤箱预热，上下火200度，15分钟即可。
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