火爆对虾怎么做

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  1、主料:去头虾500克、葱200克、泡椒100克、泡姜1个、老姜半个。

  2、辅料:青椒200克、小米椒2条。

  3、先把对虾洗净,然后拿容器装好,放入姜,蒜,黄酒,料酒,酱油,盐,用筷子搅匀,放置几分钟。

  4、小红椒洗净切成大块备用,热锅倒油,烧制八成熟。

  5、5等八成熟后放入小红椒炒香,也可以加点花椒在里面,再倒入对虾。翻炒至变色再爆炒几分钟。感觉虾壳脆了就可以了。

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