豌豆荚炒肉丝步骤
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1、食材：豌豆荚800克、猪肉100克、料酒、盐、油各适量、生抽、老抽 各适量、十三香调味料适量、鸡精适量。
2、将豌豆荚洗净，去掉两头备用。
3、将猪肉洗净、切丝备用。
4、热锅注油，倒入猪肉，翻炒一会儿，到肥肉有点焦，然后倒入料酒、生抽，翻炒均匀，然后倒入豌豆荚。
5、翻炒一会儿，加入少许水，翻炒几下，然后倒入盐、老抽、十三香、生抽，鸡精、翻炒均匀，最后装盘即可。