怎样选鸡蛋是公和母的区别

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选鸡蛋需先看外壳,因为鸡蛋存放时间越长越不新鲜,可以通过细看鸡蛋的外壳来辨别,然后用手摸,粗糙有重量感的就算比较新鲜的,另外鸡蛋的公或母的区别主要是根据散射光谱的不同。鸡蛋从开始孵化到小鸡出壳的时间约为20天左右,但孵化约72小时后小鸡的血管已经初步形成,这时可采用近红外激光照射鸡蛋,再对散射光进行光谱分析,公鸡与母鸡胚胎血细胞中核酸物质散射的拉曼光谱信号有所不同,这一特点可用来提前判断小鸡的性别。

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