蒸鸡蛋不凝固怎么办
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1、若是因为鸡蛋和水的比例不正确,可以通过增加鸡蛋来补救,将鸡蛋液调整到适当的质地即可。
2、若是因为蒸制的时间不够,则只需要加长蒸制的时间即可,但是不建议使用大火,这样很容易将鸡蛋羹蒸老。
3、若是因为未混合均匀,就没有很好的补救方法,只能重做一份。
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