菜花炒啥好吃窍门

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  1、用料:花菜一朵、五花肉300g、青红椒2个、葱姜蒜适量、花椒适量、干红辣椒适量。

  2、菜花冲洗之后,用淡盐水浸泡十分钟,沥干水分后切片备用。

  3、五花肉切片.葱姜蒜切片,干红辣椒剪碎备用。

  4、起油锅,下入五花肉,小火煎至微黄。

  5、下入葱姜蒜和干红辣椒,花椒爆出香味。

  6、下入菜花中火煸炒,烹入料酒和生抽,添加一点点糖调味。

  7、盖上盖子小焖至菜花变软,添加青红椒继续煸炒。

  8、带青红椒变色,添加适量盐和味精,调味即可。

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