海门带皮羊肉做法

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用料:羊腿、姜、草果、香叶、花椒、料酒、生抽、糖、耗油、葱花。

做法:

1、将羊肉斩块;

2、将姜拍碎;

3、将锅里放水,加料酒、姜;

4、放入羊肉,煮3分钟,去除血水;

5、将羊肉捞起,洗净;

6、将锅里放油;

7、待油烧热后,放入姜、草果、香叶、花椒,翻炒均匀;

8、放入羊肉、料酒,翻炒均匀;

9、放入生抽、糖,耗油,翻炒均匀;

10、将锅里加入水;

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