做戚风蛋糕没有油纸可以用什么代

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做戚风蛋糕没有油纸可以用锡纸代替。

通俗说的锡纸实际上叫铝箔纸,使用铝箔纸的好处介绍如下:

1、可以防止食物粘在烤盘上,方便清洗烤盘。

2、当烤带有调料的食物时,可以防止调料掉落。

3、可以防止水分流失,保持食物鲜嫩的口感。

4、在烤面包或蛋糕时盖上铝箔纸可以防止表面上色过深。

5、可以使食物受热均匀,防止烧焦。

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