为什么煮香蕉是酸的

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  1、香蕉等水果中含有果糖,加热后会产生聚合反应,变成氨基酸,因而会有酸味儿。

  2、香蕉性凉,可降压、去燥火,胃寒、体弱者勿多吃,香蕉中以麻点、“梅花蕉”为最佳,沾淡盐水冰冻吃,口感特好。

  3、香蕉(学名:Musa nana Lour.)芭蕉科芭蕉属植物,又指其果实,热带地区广泛种植。

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