晒干的柳叶怎么吃
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1、炒着吃
将刚刚发芽的鲜嫩柳叶采摘下来,用清水洗干净之后,切成碎末,再取两个鸡蛋打碎放在碗里,用筷子搅拌成糊状,加入柳叶一起搅拌。将锅子烧热,放入适量油,将搅拌好的鸡蛋倒入锅内,煎成薄薄的柳叶鸡蛋饼,吃起来非常香。
2、泡茶吃
柳叶还可以用来做茶,采集柳树上面的嫩芽,将其晒干后可以用来冲茶喝。取少许晒干的柳叶放入杯子当中,冲入适量沸水,盖上盖子焖一会儿之后,就可以喝了。经常用柳叶泡茶喝,可以清热解毒,还能利尿消肿,平时没事的时候,可以喝一点。
3、煎饼吃
摘取新鲜嫩柳叶,洗干净之后,放入沸水当中焯一焯去掉涩味后取出,沥干水分。将柳叶切成碎末,放在面粉里面一起加水搅拌,再放入适量盐,搅拌均匀。将锅子烧热后,放入适量油,把面粉倒入锅内,均匀摊在锅底,时刻转动锅子,让煎饼均匀受热,约煎几分钟之后,就可以吃了。
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