锅底生锈炒的菜可以食用么

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用生锈铁锅炒菜有害健康。使用铁锅做饭可以通过补充人体所需的铁元素来预防缺铁性贫血。

但铁锅最大的不足是容易生锈,会使食物变色,影响食物的色香味,对我们的身体有害。如果人体吸收了太多的铁锈,会有头晕、恶心等现象,摄入过多会对肝脏有害。

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