菠菜猪肉丸的做法窍门
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1、准备好500g猪肉馅放入碗中备用,适量的洋葱切丁,姜切碎放入碗中。
2、菠菜摘干净,在热水的烫洗过,捞出控水,把菠菜切碎放入肉碗中,搅拌均匀。
3、加入盐、味精、十香粉等调料,再打入两个鸡蛋,搅拌均匀,加入一勺的淀粉搅拌均匀。
4、锅洗净放入适量的水,小火,把搅拌好的肉馅团成丸子,放入锅中,直到把所有的肉馅全部团成丸子放入锅中,盖上锅盖,煮开。
5、熟后,盛入碗中放入适量的香菜,即可食用。