新砧板怎么处理

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将菜板用清水冲洗一下,撒上盐后,用手反复揉搓,揉搓后用清水冲洗干净菜板即可。砧板是细菌藏身的优良之所,板上凹凸不平的刀痕里,充满营养物质,又阴暗潮湿,正适合细菌的生存繁殖。<br>有人用显微镜察看,发现每平方厘米的钻板上有莆萄球菌200万个,大肠肝菌枷几万个,还有其它细菌。我国绝大部分家庭习惯切生菜和熟菜用同一块砧板,在这些沾满细菌的砧板上切熟食,自然会沾上很多细菌,再人口进入肠胃道,引起消化系统和其它系统疾病的发生。因此注意砧板卫生是搞好饮食卫生不可忽视的重要一环。

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