巧克力蛋糕夹心的做法
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1、将内馅的原料放一起，隔热水融化搅拌均匀，再放入冰箱冷冻成膏状
2、将蛋糕体原料黑巧克力50克，动物鲜奶油100克，黄油30克放入盆中,隔热水融化搅拌均匀
3、分次加入两个蛋黄拌匀
4、低粉和可可粉一起筛入2步混合物中拌匀
5、将材料蛋白2个，砂糖20克搅打至干性发泡，再和面糊混合拌匀
6、把面糊舀入纸杯8分满，取出膏状的内陷，挖一勺放入面糊中间
7、烤箱预热175度，中层上下火约15分钟
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