谁能给几个超级简单的砂锅菜谱

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砂锅丸子

材料:肉馅、蘑菇、大白菜、鸡蛋、淀粉、盐、料酒、胡椒粉、酱油、鸡精、葱姜汁、香油。

做法:

1、肉馅加鸡蛋、淀粉、盐、葱姜汁、酱油、料酒拌匀;

2、用小火温油炸成丸子;

3、砂锅放高汤、蘑菇片、大白菜、葱姜汁、盐、料酒、胡椒粉,用小火炖至汤沸;

4、下入炸好的丸子;

5、加盖用小火炖30分钟;

6、放鸡精、香油调好口味,撒上香菜末即可。

砂锅白菜炖豆腐

主料:北豆腐500克,白菜500克。

调料:香油5克,酱油5克,盐3克,味精2克,大葱5克。

做法:

1、豆腐切成骨牌块,白菜去帮取其心切成同样大小的块备用,葱洗净切成葱花;

2、砂锅内倒入适量水,把白菜心铺在水中,把豆腐块放在上面,加入葱花、酱油、精盐,加盖焖熟,烧开后,转小火炖10到15分钟,加入味精、香油即成。

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