海鱼的油炸方法

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  1、原料:小海鱼700克,鸡蛋一个,面粉50克,蚝油一勺,盐巴一勺,生姜一块。

  2、先把小鱼仔洗干净,弄干水分。

  3、再放适量盐腌十分钟

  4、再把腌好的鱼沥干水分后,放面粉,鸡蛋,蚝油,鸡粉,五香粉,姜丝搅拌均匀即可。

  5、锅烧热放稍多一点花生油,小火炸鱼。

  6、一面炸好后再翻一面炸,炸至两面金黄色。

  7、最后把炸好的鱼夹出来,再沥干油,就可以开吃了。

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