杂粮炖肉块怎么做

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  1、主料:猪肉900克。

  2、辅料:植物油一勺、生抽一勺、红曲酒糟一勺、料酒一勺、盐一勺、大料适量、花椒油一勺、葱适量、姜适量。

  3、肉刮下猪皮,洗干净,按照个人的喜好切块。

  4、热油下过炒肉。放生抽,料酒,葱,姜,蒜。

  5、加生抽调味。

  6、来点花椒油调味。

  7、加适量的水,放一点红曲酒糟。

  8、大约小火炖35分钟左右肉皮软烂,加盐就可以。收汁自己喜欢就好。

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