低碳主食有哪些
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糙米、燕麦、麦麸、白肉、时令果蔬等都属于低碳主食。
1、糙米作为一种绿色低碳食品,对肥胖和胃肠功能障碍患者有很好的效果,可以改善体质、提高新陈代谢。食用糙米后,人体的血糖上升速度较低,血糖不易升高而细胞吸收量降低。
2、燕麦:燕麦中富含大量的具有可溶和不溶性粗纤维,能大量吸 收人体内的胆固醇并排出体外。而且因为燕麦片中的高粘稠度可溶性纤维,能减慢胃部消化时间,让人感到饱腹感。
3、麦麸即麦皮,是小麦磨取面粉后筛下的种皮。富含纤维素,会在胃肠内限制部分糖和脂肪的吸收,使体内脂肪消耗增多。另外,其还有吸水性,在大肠内吸收水分和粪便中的有害物质,改善结肠功能,帮助排清宿便。
4、白肉:白肉指的是鸡肉、鸭肉、鱼虾等一类的肉,这些肉含有大量的优质蛋白和不饱和脂肪酸,营养成分相对来说更容易吸收。
5、时令果蔬:时令果蔬的营养价值很高,而且有益于环保,是最典型的低碳食品。时令果蔬中都含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素、无机盐等营养成分,很容易被人体吸收。
低碳饮食,就是食用低碳水化合物,主要注重严格地限制碳水化合物的消耗量,增加蛋白质和脂肪的摄入量。
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