凉拌肉皮做法步骤
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1、主料：肉皮一块。
2、辅料：盐适量、酱油适量、蚝油适量、鸡精适量、香醋适量、辣椒油适量。
3、肉皮凉水下锅煮开，捞出去除油脂，切成条。
4、在冷水下锅煮一会，要不凉了太硬。
5、根据自己的喜好放入调料就可以了。
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